Ursprünglich für die 1. Suhrentaler Bierwanderung, welche pandemiebedingt erst im dritten Anlauf im Jahr 2022 durchgeführt werden konnte, wurde die Interessengemeinschaft «IG Bierheilige» ins Leben gerufen.

Auf vielfachen Wunsch organisieren wir am 17. Juni 2023 die Suhrentaler Bierwanderung 2.0 und hoffen auf einen ebenso grossen Erfolg wie im Vorjahr.

In den Köpfen sind jedoch noch weitere Ideen, bei denen sich die Gelegenheit bietet, der breiten Bevölkerung die grosse Biervielfalt noch bekannter zu machen und zu zeigen, dass es viel mehr gibt als die bekannte «Stange Bier».

Die «Bierheiligen» setzen sich aus überzeugten Geniessern des kulturhistorischen Getränkes zusammen, welche die enorme Vielfalt schätzt, die sich bietet. Dies möchte man entsprechend «weiter geben». Es soll selbstverständlich werden nicht nur „ein Bier“ zu bestellen, sondern gezielt das zu bestellen, was einem gerade schmeckt. Hell oder dunkel, Weizen oder Lager, Pale Ale, IPA oder Stout. Vorausgesetzt natürlich, dass die Angebotspalette dies zulässt… Wir bestellen ja im Restaurant auch nicht einfach nur «einen Wein»…

Wir möchten auch dazu beitragen, dass die Brauer aus der Region ihren Bekanntheitsgrad steigern können, verschliessen aber deswegen nicht die Augen vor dem was sich ausserhalb unserer Gegend zusammenbraut. Gerne sind aus diesem Grund auch Gastbrauereien an unseren Anlässen herzlich willkommen.

Und wer sind die «echten» Bierheiligen?

Die Bierherstellung war in früheren Jahrhunderten ein heikles Geschäft. Erst einmal mussten Gerste und Hopfen ordentlich gedeihen, Dürren überdauern und Wolkenbrüche bestehen. Später galt es, das Braugetreide über offenem Feuer zu darren und die Würze zu kochen, ohne das Haus in Brand zu setzen. Schließlich musste das frisch gebraute Bier sorgsam in tiefen Kellern gelagert werden; sonst grollten die Bürger, wenn schon im Frühsommer das Untergärige schal in die Krüge floss.

„Wen wundert es, dass die Brauer gleich ein rundes Dutzend Heilige zu ihren Patronen erkoren und Schutz für sich und ihre Erzeugnisse erbaten – damit nicht am Ende Hopfen und Malz verloren waren. Und weil trotz modernster Technik die Braukunst bis heute eine geschickte und glückliche Hand verlangt, halten die Brauer ihre ‚Bierheiligen‘ noch immer „in hohen Ehren“.

Florian

Der Heilige Florian (4. Mai) gewährt Beistand in Feuersgefahr und Wassernot. Er ist der Schutzpatron der Feuerwehr. Im Mittelalter verehrte man ihn vor allem im süddeutschen Raum und in Österreich, weil er die Brauereien vor Brand schützen sollte.

Vitus

Der Heilige Vitus (15. Juni) sorgt für schönes Wetter und damit für reiches Wachstum auf den Feldern.

Magnus

Der Gedenktag des Heiligen Magnus(6. September) beschliesst die Hopfenernte.

Nikolaus

Ein Schutzpatron der Bierbrauer ist der am 6. Dezember gefeierte St. Nikolaus. Da dieser Tag in den ersten Schnee- und Eismonaten liegt, hofften und vertrauten die Brauer auf die Fürbitte des St. Nikolaus, genügend Schnee und Eis zu bringen, das zur Kühlung des wertvollen Gerstensaftes diente.

Benno

Einer der ältesten Schutzheiligen der Münchner Brauer war der Hl. Benno. Seit 1576 auch bayrischer Landespatron und Schirmherr der Landeshauptstadt.

Josefi

Josefi, auch Josefstag genannt (19. März), ist dem heiligen Josef von Nazareth gewidmet. An Josefi beginnt heutzutage in Bayern traditionell die Starkbiersaison.

St. Augustinus Wurde Schutzheiliger der Bierbrauer weil in vielen Klöstern des Augustinerordens Bier hergestellt wurde. Noch heute gibt es zahlreiche Augustiner-Biere.